ประเด็นหลักๆ ที่จะทำให้การท่องเที่ยวแต่ละครั้งของคนส่วนใหญ่ เป็นที่น่าประทับใจนั้น นอกจากความสวยงามของสถานที่ท่องเที่ยว ที่พักที่ถูกใจแล้ว อาหารยังต้องถูกปากอีกด้วยจึงจะถืิอว่ายอดเยี่ยม สำหรับจังหวัดภูเก็ตของที่มีความสวยงามของธรรมชาติสูงพอๆ กับความหลากหลายทางวัฒนธรรม เรื่องของอาหารการกินก็โดดเด่นไม่น้อย นักท่องเที่ยวที่มาเยือนจึงอดไม่ได้ ที่จะหาโอกาสลิ้มลองรสชาติความเป็นภูเก็ตผ่านเมนูเด็ดต่างๆ ตามร้านอาหารทั่วทั้งเมือง เราร่ำรวยเรื่องวัฒนธรรมการกินมานานแล้ว ร้านอาหารมากมายที่เปิดกิจการตั้งแต่สมัยภูเก็ตยังไม่เป็นที่รู้จัก ในหมู่นักท่องเที่ยวอย่างทุกวันนี้ ในจำนวนนั้นมีหลายร้านที่ปัจจุบันกลายเป็นตำนาน เป็นสาขาดั้งเดิม เป็นร้านที่มาภูเก็ตแล้วไม่ไปกินไม่ได้  โด่งดังไปร้อยเอ็ดเจ็ดย่านน้ำ แต่ก็มีอีกหลายร้านที่ดำรงตัวเงียบๆ ท่ามกลางความหวือหวา วุ่ยวาย ไม่ได้เป็นร้านค้าที่ต้อนรับนักท่องเที่ยวมากมาย แต่เป็นร้านประจำของลูกหลานชาวภูเก็ตหลายๆ ครอบครัว มานานแล้ว หนึ่งในจำนวนนั้น คือ ร้านหมี่ แปะเถว…