Tag: อาหารพื้นเมืองภูเก็ต

ฉิ้งฉ้าง ป่าวล้าง หล่างถึง… เคยได้ิยินกันไหมเอ่ย??? ป่าวล้าง มิได้เป็นสำนวนของวัยรุ่นสมัยนี้ ที่พูดจาภาษา MSN แบบว่า “ป่าวล้าง ฉันไม่ได้ล้างจริงๆ นะ” แต่ ป่าวล้างที่ว่า เป็นชื่อขนมชนิดหนึ่งของชาวภูเก็ต นิยมทานกันตอนเช้าๆ กับกาแฟ แต่ใครอยากทานตอนอื่น ก็ได้ ไม่ผิด กติกา แต่อย่างใด เปาล้าง หรือ เป่าล้าง หรือ ปาวล้าง หรือ ป่าวล้าง คือ…

ของกินคลายร้อนของบางคนอาจเป็นไอศครีม น้ำแข็งใส หวานเย็น น้ำเย็นแสนธรรมดา แต่ถ้าคุณมาถามชาวภูเก็ต รับรองว่าหนึ่งในคำตอบที่คุณจะได้รับคือ “โอเอ๋ว” อะไรคือ โอเอ๋ว งงล่ะซิ? เด่วเราอาสาพาคุณไปสวัสดีโอเอ๋วกันให้ถึงหน้าร้านกันเลยทีเดียว โอ เอ๋ว เป็นของหวานชนิดหนึ่ง หน้าตาคล้ายวุ้น ทำจากเมล็ดโอเอ๋ว มีลักษณะคล้ายเม็ดแมงลัก โดยนำมาแช่น้ำ แล้วเอาเมือกที่ได้มาผสมกับเจี่ยกอ ส่วนผสมหลักที่ขาดไม่ได้เพราะจะทำให้โอเอ๋วจับตัวเป็นก้อนคล้ายวุ้น และใส่กล้วยน้ำว้า กินพร้อมกับถั่วแดง ใส่น้ำแข็งใส ราดน้ำหวานสีแดง รสชาติหวาน หอม อร่อย ชื่นใจ ดับร้อนดับกระหายได้ดีทีเดียว ราคาโอเอ๋วไม่แพงค่ะ…