Featured ภูเก็ต only อาหาร

สร้างความทรงจำดีๆด้วยความคิดง่ายๆที่ “ร้านภูเก็จโภชนา”

เขียนโดย จุรีรัตน์ กาวี

แปลกที่เรามาอยู่ภูเก็ตโดยที่ยังไม่เคยได้กินอาหารขึ้นชื่อของที่นี่เลย ก็อย่างที่รู้กันว่าภูเก็ตมีคนจีนที่เคยอพยพมาอยู่ที่นี่เยอะมาก จนสามารถสร้างเป็นสังคมไทย-จีนที่ผสมผสานกันได้อย่างลงตัว การที่จะดูความเป็นอยู่ของคนในสังคมนั้นๆได้ดีก็ต้องดูที่อาหาร ที่อยู่อาศัย ในที่นั้น  ก็เช่นกันกับภูเก็ตเป็นเมืองที่มีอัตลักษณ์  เสน่ห์ที่นักท่องเที่ยวชอบและบางคนเลือกที่จะย้ายจากเมืองใหญ่มีอยู่ที่นี่  ซึ่งเราก็คิดแบบนั้น และวันหนึ่งโอกาสก็มาถึง เราได้ไป “ร้านภูเก็จโภชนา”

รูปแบบการตกแต่งทำให้เราคิดถึงบรรยายสภากาแฟ ที่สมัยคุณตาคุณยาย เช้าๆออกมานั่งกินกาแฟ คุยกัน ให้ความรู้สึกเป็นกันเอง แต่มองเห็นรายละเอียดในร้านแล้วดูเป็นร้านที่ใส่ใจกับความรู้สึกของลูกค้าเพราะข้าวของที่ตกแต่งนั้นล้วนเป็นของเก่า ของสะสม ของทุกอย่างในร้านล้วนให้คิดความทรงจำสมัยตอนเด็กๆ ที่ทำให้คนกินก็ได้ทั้งดื่มด่ำอาหารรสเลิศแล้วยังได้สัมผัสความรู้สึกอบอุ่นกับบรรยากาศดีๆแบบนี้ไปด้วย

ไม่ใช่ว่าบรรยายกาศเท่านั้นที่ดึงดูดคนกิน แต่อาหารจานเด่นของที่นี่ก็เห็นจะเป็นขนมจีบหลากหลายรูปแบบ  นอกจากรสชาติขนมจีบที่อร่อยแล้ว  เครื่องดื่มก็ทำไสตล์โบราณด้วย  รสชาติแบบดั้งเดิม หวานมันครบรส หรือแบบภูเก็ตเรียกกว่า “ก่าว” อาหารมื้อทำให้เรารู้เลยว่าการได้เป็นส่วนหนึ่งของความสุขง่ายๆ แบบนี้ดีแล้ว ไม่ต้องกินอะไรที่ดีที่สุดหรือแพงที่สุด แต่กลับกันเรามีความสุขกับสิ่งง่ายๆ มันทำให้เราอยากมีชีวิตอยู่อย่างนี้นานๆ

Post Comment